D-uke, da det meste skal skje

Denne uka er viktig. Mye avgjøres og mye hender. Som f.eks innredningen kommer på plass, vi skal ha en testpanel på kaffe, kaffet kommer, kaffeosten, teet, sommerblomstene, skjemaer til kommunen sendes inn og det avgjørende eierbeviset på foretaket kommer i posten.

Det som drøyer er pengene fra banken. Noe fortvilt blir jeg jo…jeg skal betale avgifter, snekker, arkitekt og leverantører.

Men det beste kommer fra Finland, en egen gave til kaféet: kaffepinner i sølv. De er fra neeta inari duddjon.

Denne bloggen oppdateres ikke mer. I stedet for du en hjemmeside for kulturkaféen. Vi sees der snart!

Advertisements

Definitivt navn

Da er det bestemt, kaféen heter Àjggie kulturkafé. Umesamisk navn i en umesamisk kommune. Og den ligner på den nord- og luelsamiske. Så sørsamisk blir uten.

Og det blir ingen kaffebar, men et kulturkafé. Nå jobber en interiørarkitekt med innredningen og en webdesigner med hjemmesiden. Og ikke minst viktig, logo er valgt. Alt dette presenteres snart her på siden.
——-
Namma šaddá Ájggie kulturkafeá. Lea ubmisámegiel namma go jo lean dán guovllus. Čállinvuohki lea lahka davve- ja julevsámegiela maid. Lanjat šaddet ja ruovttosiidu. Maiddái dovdomearka/logo lean dál mearridan. Almmuhan buot daid dáppe fargga.

Trening i å presentere – Ovdanbuktit

Anne Wuolab

Foto: Gun-Karin Karlsson, Västerbottens Handelskammare

Ikte ledjen muitaleamen kafeá birra Västerbottens Handelskammare giđđačoahkkimis. Introdukšuvdna lei: máilmmi sensašuvdna! Vuosttáš háve mun gulan iežan birra nie, muhto hui somá gullat dan.

Ovdanbuktit vuohkásit lea harjáneami duohken gusto. Njuovzileabbo šattan maid, inge dárbbáš mánusa. Manai bures ja guldaleaddjit ledje sahkki ja sávve lihkku bargguin. Giiten.

——–

Anne Wuolab

Foto: Gun-Karin Karlsson, Västerbottens handelskammare.

I går presenterte jeg kulturkaféen på Västerbottens Handelskammares vårmøte her i Lycksele. Femti andre forretningsfolk hørte på meg og landshøvdingen Chris Heister. Spennende å møte henne, og jeg inviterte henne på kaffe. Jeg ble introdusert som en verdensensasjon. Første gang jeg er blitt gjort det, men trivelig var det.

Å presentere kaféet er virkelig en treningssak. Det går bedre nå og det flyter på bedre uten manus. Og jeg får bedre tilbakemelding også.

Nå planlegger jeg en site og bruk av sosiale medier, altså kommunikasjonstrategi.

Kjøpe eller starte firma

Tittelen på dette innlegget er spørsmålet min regnskapsfører og revisor på Företagsbyrån i Lycksele stilte meg. Jeg skal starte aksjeselskap, og syntes at jeg for en gangs skyld hadde vært flink til å lese om dette. Regnskapsføreren min har jeg fra min tid som eier av Urán media (enmannsbedriften ble avsluttet i desember 2010), og nå på møtet om det avsluttende regnskapet (Urán media) og innlevering av selvangivelse og næringsbilaget stiller han spørsmålet: Skal du starte selskapet fra skratsch eller skal du kjøpe et?

Han forklarte at om jeg kjøpte et «lagerbolag», så går det fortere å komme i gang, fordi de nødvendige papirene allerede er klare. Jeg skifter navn og får fortere tilgang blant annet til aksjekapitalet. Litt viktig, nå når jeg er i investeringens tid. Aksjekapitalet er det samme, men registreringen er noe dyrere. Men for meg, akkurat nå, spiller tiden rolle.

Så, i går kjøpte jeg et aksjeselskap. I dag skal jeg signere papirene. Og gjett hva, en slik regnskapsfører er verdt å holde på.

Kokt kaffe-vuššon gáffe

Nå har jeg blitt servert mitt første kaffe i lokalet. Det er Etiopian Yirgacheffe OCR, etiopisk kaffe, som ble kokt. Det smakte fantastisk godt. Serveringen gjorde Eva Gefvert Nordell fra Åre kafferosteri som kom til Lycksele med smaksprøve.

Så er selve selskapet i ferd med å ta form. Aksjekapitalen er innbetalt på eget konto, for så å kunne registrere mitt AS eller AB. Navnet er jeg ennå ikke enig med. Men jeg skal lese på noen dager på verksamt.se ang aksjeselskap.

——
Dál lean juhkán iežan báikki vuššon gáfe! Lea Åre kafferosteri ja Eva Gefvert Nordell gii vuoššai etiopalaš gáfe, Etiopian Yirgacheffe OCR. Dán gáfe son ieš boaldá-goardadá ja bođii deike Likšui vai beasan máistit. Issoras njálgga gáffe lei mu mielas.

Lean maid dál ásaheamen oasusfitnodaga. Álggahanruđa lean sierra kontui vurken, ja de lea moadde beaivve lohkat njuolggadusaid ja de registreret fitnodaga verksamt.se bokte. Fitnodaga namma? In dal vuos dieđe.

Bli med inn- walk in with me

En liten amatør-vj er jeg jo, så her er dagsferske videoer fra et tomt lokale som skal syde av liv snart. Først, slik ser det ut når du går fra Lycksele sentrum inn mot lokalet. ca 100 m å gå.

Go de leat vázzán čuohte mehtera, de oidno ges boahttevaš kulturkafeá ná. After this short walk from the center of Lycksele, this is how the location is for now. But in some time this all will change.

Domene og kontrakt

lokalet

Ut mot hagen innefra lokalet. Hit må det stoler og bor til. Foto: Anne Wuolab.

Leiekontrakten er underskrevet! Så nå har jeg kontaktet en interiørarkitekt i Piteå for innredningen. Hun skal få gjøre lokalet om til en kreativ og velkommende kafé. Bare vent og se!

I dag har jeg bestilt domenenavn også! Nå søker jeg etter en webmaster som også er en fantastisk grafisk designer. Anyone?

2,5 kg kaffe kom med posten i dag. Tenk hvilke pakker som skal dale i min postkasse fra og med disse dager!

——

kjøkken

Gievkkan gos gáffemagiija dáhpahuvvá. Foto: Anne Wuolab.

Láigohankontrákta lea vuolláičállon. Mun lean gulahallágoahtán muhtun viessočigŋaheadjiin, ja iigo son moai ovttas máhte ráhkadit vuogas ja guoimmuheaddji gáfestallanbáikki Likšui?

Lean diŋgon domene-nama kafeá ruovttusiidui. De dál ferten ohcat webmastera. Leagoson dat don?

Poastta mielde bođii 2,5 kg gáffe. Liikon.

——

lokalet

Still empty room. But soon it will be more to see. Photo: Anne Wuolab.

Domain name for internet is ordered and paid for. Site is to be made and launced sometime in May. 2,5 kg of coffee came with mail to day. Nice! It is a lot of «doing» now and I am to become a «doer».

I also have the keys to this place and a designer is contacted for the decoration. This will be nice, cosy and all yours!

Kaffeleverantører i bøtte og spann

Å finne kaffeleverantører oppleves akkurat nu som en eneste lang kalvemerking. Jeg kaster lasso, merker kalven og slipper den løs. Og jammen dukker det ikke opp en ny miessi/kalv som er min. Og det er nesten like givende, men mest av alt er det spennende!

Etter en telefonsamtale til min «baristalærer«, Kaveh Azizian ved Barakademiet, så har det strømmet inn med henvendelser fra leverantører for kaffe og kaffemaskiner. Jeg surfer på deres hjemmesider og bestiller smaksprøver. Jeg ber om offerter. Jeg trodde ikke at det å starte en liten kafé i nord skulle være så interessant for Sveriges kafferosterier. Så gjett om jeg kan ha «bransjesnakk»!

Akkurat nå ser jeg på hjemmesidene til Åre kafferosteri og Costas Roastery i Umeå. Jeg har sett på Sultan kaffe også. Og så har jeg sett noe på te. Det er vel neste greie, å se etter te-leverantører.

Snart helg, så jeg setter inn denne låta. God kaffe!

Testing baristakaffe

Testing to do baristacoffee at home, graining coffeebeans. Geahččalan baristagáfe vuoššat. Dás millen gáfe.

 

Previous Older Entries

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Bli med 1 annen følger

Kontakt. Oktavuohta. Contact.

aigikaffebar (@)biegga.com